Skip to content Skip to footer

Les Vignes

à Migé

Nos Vignes

Notre vignoble s’ étend sur 20 Hectares et est localisé entièrement sur la commune de MIGÉ (Appellation Bourgogne Coulanges-la-Vineuse). L’ensemble de notre vignoble est situé sur des coteaux Sud et Sud Est sur des sols argilo-calcaires.

Nous travaillons différents cépages typiquement bourguignons. Nos Coulanges rouges sont issus du Pinot Noir, cépage unique à l’origine des plus grands vins rouges de Bourgogne. Doté d’une palette aromatique remarquable, sa finesse et sa délicatesse permet de révéler l’essence de notre terroir. Autres cépages emblématiques en Bourgogne, le cépage Chardonnay nous permet d’élaborer nos crémants ainsi que nos Coulanges Blancs. Nos vignes reposent sur un sous-sol kimméridgien, étage géologique datant d’environ 150 millions d’années, très riche en fossiles d’Exogyra Virgula (petite huitre en forme de virgule). C’est à travers la typicité de notre sol que nos Coulanges Blancs puisent leur pureté et leur minéralité.

Nos plus vieilles vignes ont entre 45 et 50 ans et sont composées de cépages Aligoté et Gamay. Nous travaillons également sur une plus petite surface le Pinot Gris assemblé pour nos Coulanges Rosé.

Philosophie

L’approche Du Domaine réside à porter toute notre attention à nos vignes.
Cette passion nous pousse à appliquer un travail sérieux et raisonné. Les bonnes actions et les bons gestes sont de mise à toutes les étapes du cycle végétatif. La taille Guyot Poussard est pratiquée sur la majorité du Domaine et le désherbage est mécanique, voir manuel pour certaines vignes.

Le Domaine est également très engagé dans la réduction des produits phytosanitaires parvenant à une utilisation limitée et pleinement compatible avec le développement durable. Nos idées cartésiennes nous ont amenées à développer la technique des engrais verts ce qui consiste à implanter un couvert végétal pendant la période de repos de la vigne.

Les bienfaits de cette technique sont nombreux : limiter l’ érosion du sol, augmenter de façon naturelle la fertilisation du sol et de façon significative la biodiversité du sol.
Le rendement moyen des dernières années est de l’ordre de 30 à 40 hectolitres par Hectare.

Appellation Bourgogne Coulanges-la-Vineuse

Un grand vin est obtenu avec de beaux raisins !

Certification

Exploitation de Haute Valeur Environnementale

Depuis 2019, le domaine est certifié Haute Valeur Environnementale (HVE).
La certification est une voie privilégiée pour développer production et consommation durables. La certification des exploitations permet une reconnaissance des bonnes pratiques environnementales et sanitaires des viticulteurs dans la gestion quotidienne de leurs exploitations. C’est une démarche volontaire qui répond aux besoins des consommateurs à la recherche des produits sûrs et de qualité.

IMG_4916